Vaak krijg ik de vraag of noten gezond zijn. Mijn antwoord daarop is altijd ja, mits je de juiste noten en de juiste hoeveelheid consumeert. Ongezouten noten (en het liefst ook ongebrand of geroosterd) zijn het gezondst. Hierbij blijven de meeste vitamines, mineralen en antioxidanten bewaard. Je kunt noten zo uit de hand eten, maar […]